Ella Dahlin

Fick precis en kommentar om jag kan lägga upp receptet på min vegetariska lasagne och självklart kan jag göra det!

 

Ingredienser:

Lasagneplattor
Smör
Mozzarella
Riven ost
1 squash/zucchini
1 litet paket keso
2 paket ”Icas krossade tomater med basilika”
1 gul lök
5 morötter
1-2 pressade vitlöksklyftor
Basilika
Timjan
Oregano
Salt & peppar

 

Gör Såhär:

1.      Sätt ugnen på 225 grader.

2.      Skala lök och morötter.

3.      Riv morötterna grovt och hacka löken

4.      Fräs morötter, lök och vitlök i lite smör i en kastrull tills löken är mjuk.

5.      Tillsätt krossade tomater och kryddor, låt puttra på svag värme ca 15 minuter

6.      Skär Zucchini/squashen i tunna skivor (jag brukar använda en osthyvel).

7.      Ta av kastrullen från plattan och rör ner keso.

8.      Varva lasagneplattor, sås, squash och mozzarella i en form.

9.      Högst upp ett lager med riven ost

10.    Ställ in i nedre delen av ugnen ca 40 minuter